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上海醬爆豬肝的做法

生活更新时间:2024-11-25 11:06:04

上海醬爆豬肝的做法?豬肝洗淨；大蔥洗淨；豬肝泡入涼水中，除去血水；，我來為大家科普一下關于上海醬爆豬肝的做法?以下内容希望對你有幫助!

上海醬爆豬肝的做法

豬肝洗淨；大蔥洗淨；

豬肝泡入涼水中，除去血水；

豬肝切片，然後撒入适量黃酒和澱粉，抓勻；

腌制大約十分鐘；

大蔥切段；

鍋中燒開水，放入幾片姜片；燒開後，将豬肝倒入；

稍微變色後，就撈出；

鍋燒熱，加入油；然後倒入蔥段；然後先倒入少量老抽，再生抽，再加入豬肝片，而後倒入少量勾芡；

等炒勻後即可出鍋，時間不要久。

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