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芹菜豬肉餡如何做

生活 更新时间:2025-01-23 20:11:34

芹菜豬肉餡如何做?原料準備:芹菜500克,豬肉300克,小麥粉500克,油10毫升,鹽2克,醬油5毫升,味精2克,蔥姜5克,料酒5毫升,我來為大家講解一下關于芹菜豬肉餡如何做?跟着小編一起來看一看吧!

芹菜豬肉餡如何做(芹菜豬肉餃子做法步驟介紹)1

芹菜豬肉餡如何做

原料準備:芹菜500克,豬肉300克,小麥粉500克,油10毫升,鹽2克,醬油5毫升,味精2克,蔥姜5克,料酒5毫升。

小麥粉和成面團靜置20分鐘,芹菜擇洗幹淨,芹菜入鍋焯水後撈出瀝幹水晾涼。

豬肉加油、味精、醬、料酒順一個方向攪拌上勁,攪好的肉餡加蔥姜攪拌均勻。

瀝幹水的芹菜切碎,再擠擠水,與肉餡放在一起,加适量鹽攪拌均勻作水餃餡。

面團做成大小均勻的面劑并擀圓作水餃皮,水餃皮中間添加餡料,前後片捏嚴,包好水餃。

煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮,煮熟撈出即可享用。

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