蘸水油辣子做法和配方?調料：二金條辣椒面3500克，朝天椒辣椒面1500克，菜油25千克，姜片750克，大蔥1千克，草果50克，桂皮30克，八角40克，香油250克，我來為大家科普一下關于蘸水油辣子做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
調料：二金條辣椒面3500克，朝天椒辣椒面1500克，菜油25千克，姜片750克，大蔥1千克，草果50克，桂皮30克，八角40克，香油250克。
将二金條辣椒面、朝天椒辣椒面混合在一起，裝入不鏽鋼桶内。
菜油下鍋煉熟，下姜片、大蔥、草果、桂皮 ，八角炸香撈出，晾涼沖入盛辣椒面的桶裡攪勻即成。
關鍵：辣椒應選二金條和朝天椒混合使用。香料、蔥、姜隻起輔助增香的作用，不可過量。往辣椒面裡沖油時應邊沖邊攪，否則下面的辣椒面的香味、辣味不能充分發揮出來。油溫要控制好，油溫過高辣椒面易炸糊，油溫低了炸不出香味和辣味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
