今天呢教給大家一個特别好吃的家常小菜，‘香辣雞胗’這個菜平常我們都可以做，而且都特别喜歡吃，特别下米飯，米飯終結者。這個香辣雞胗辣辣的，吃起來還特别香，雞胗呢感覺還是特别好吃的，小孩消化不良吃這個很不錯的，是個好東西。
主料：
雞胗（量呢，自己根據自己食量來。讓自己吃飽）
配料：
料酒、孜然、白芝麻、色拉油、鹽、姜、蒜、醬油、幹辣椒、胡椒粉。（如果料配不齊可以試着用别的代替）
第一步：先把雞胗處理好，洗幹淨了，然後切成片片，放到碗裡。
第二步：向雞胗片裡放鹽、醬油、孜然、胡椒粉、料酒。把雞胗和這些材料混合均勻。放一邊半個時辰。
第三步：幹辣椒、姜、蒜切好。
第四步：把鍋燒熱，放油，油好了就把雞胗放鍋裡抄，翻炒到變色。
第五步：這時候鍋裡油不多把之前切好的幹辣椒、姜、蒜放進去爆香，讓香味融合在雞胗裡。
第六步：向鍋裡放孜然，白芝麻翻炒均勻，讓它們入味。有點幹了就放着麻油出鍋～
大家有空可以試一試，看在小編也不容易的份上點贊加關注，有什麼想吃的的請在下面評論留言，小編會注意到的。謝謝
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