導語：胃不好的人要吃“它”，隔三差五吃一點，養胃有效，修複胃粘膜！胃病是一種高發的疾病，很多年輕人生活不規律，饑一頓飽一頓，不按時吃飯，或者吃飯過急都容易導緻胃病。

吃什麼最養胃，小編覺得那肯定是圓白菜了！圓白菜号稱天然養胃菜的重要原因就是它可以修複胃粘膜，圓白菜不僅适合胃不好的人吃，而且它還是一道老少皆宜的實惠菜。

因為豐富的膳食纖維，和維生素，圓白菜對于血管垃圾的清理效果特别好，老人也可以多吃。今天咱們不炒着吃了，換一種圓白菜豬肉盒子的吃法，相信你一定會喜歡！

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圓白菜豬肉盒子

By 紫默（小草根家庭美食）

配料：

面粉 500克、溫水 300克、卷心菜 半個、豬肉餡 200克、精鹽 一小勺、香油 适量、稀黃豆醬 一勺、生抽 10克、細香蔥 10克、姜 3克、胡椒粉 2克

步驟1.準備原材料。

步驟2.圓白菜洗淨，掰開。鍋裡燒清水，水開焯一下圓白菜，然後撈出控幹水分。

步驟3.将圓白菜剁成餡

步驟4.豬肉餡裡面，加适量生抽，鹽，蔥姜末，胡椒粉和一大勺稀黃豆醬，加适量香油拌好，然後加入圓白菜，将餡料拌勻備用。

步驟5.一斤面六兩溫水（開水倒進大飯碗中，晾它5分鐘，這時候的水溫大約在80度左右） 保鮮袋裡面醒面最少20分鐘。

步驟6.然後揉面，搓條。

步驟7.下劑子。

步驟8.将劑子按扁。

步驟9.包餡。

步驟10.如圖，對折，邊緣壓好。（此時可以直接烙了）

步驟11.扭花邊，右手拇指向前推，一個個均勻的壓好。

步驟12.不粘鍋加适量植物油，七成熱，小火烙盒子，兩面成金黃色熟了就可以了。

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烹饪小貼士：

1. 新鮮的圓白菜因為營養豐富所以會很硬是。如果外表捏起來很稀軟的話那麼就應該考慮是沒有水分的蔬菜了。外表很幹淨，很清爽的圓白菜是新鮮的程度會很大。建議大家挑選的時候用手指捏捏，看是否癟癟了。
2. 大家知道蔬菜的生長靠的是根，而采栽也從根部開始的。根部的顔色是淡綠偏向白色的那麼是很新鮮的圓白菜了。如果根部已經腐爛了而且很萎縮的樣子，應該是時間長時間的了。大家挑選的時候多挑菜邦幹淨，并且很充實的菜邦。

您有胃病的困擾嗎？

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