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哪些帶苦味的瓜不能吃

生活更新时间:2024-07-24 04:18:14

哪些帶苦味的瓜不能吃?發苦的黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、瓠子、南瓜等，都是吃不得的，今天小編就來聊一聊關于哪些帶苦味的瓜不能吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

哪些帶苦味的瓜不能吃

發苦的黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、瓠子、南瓜等，都是吃不得的！

這些瓜都屬于葫蘆科植物，一般情況下沒有苦味；但生長過程中如果遇到高溫幹旱、過量農藥、瓜藤受傷等情況，就會産生葫蘆素（堿糖甙毒素），以起到自我保護的作用。這種葫蘆素，就是苦味的來源。一旦誤食，會引發急性中毒症狀，例如上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損害等。

嚴重時，還可能緻人死亡。比如說葫蘆素D，毒性就比砒霜還強（砒霜的緻死量約為100毫克，而葫蘆素D隻要15毫克）。

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