家常鲫魚的做法?材料:小鲫魚、豆腐、蔥姜蒜、鹽、豬油、料酒,現在小編就來說說關于家常鲫魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:小鲫魚、豆腐、蔥姜蒜、鹽、豬油、料酒。
魚洗淨,抽筋,放入鹽和料酒腌制半小時。豆腐切塊,蔥姜蒜切末。
鍋中放入豬油燒化,鲫魚用廚房吸水紙吸掉水分後放入鍋裡,煎至兩面略微黃色。
倒入适量開水,大火煮5分鐘後,中火20分鐘。
放入豆腐,再煮三分鐘,放鹽,撒上蔥花出鍋即可。
家常鲫魚湯就做好啦!
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