五花肉焖藕的做法?主料:五花肉200g、蓮藕200g 輔料:蒜頭适量、腐乳1塊 ,我來為大家科普一下關于五花肉焖藕的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:五花肉200g、蓮藕200g。
輔料:蒜頭适量、腐乳1塊。
調料:生抽适量、老抽适量糖2g、酒1勺、胡椒粉适量。
食材:蓮藕,五花肉。
五花肉厚切。
五花肉用生抽,腐乳,糖,胡椒粉拌勻腌10分鐘左右。
蓮藕削皮切和五花肉差不多大小。
蒜頭切片。
熱油鍋放蒜片炒香,放點點鹽炒更香。
放腌好的五花肉炒香炒出油。
放入蓮藕,加足夠的水,1勺酒大火燒開,改小火焖煮。
煮到差不多收汁時加少量的老抽,上色用的。
放了老抽開大火翻炒。
翻炒到完全收汁即可。
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