适合孩子做的簡單烘焙?原料:蛋黃4個,蛋白4個,牛奶50g,植物調和油或玉米油40g,低筋粉或中筋粉50g,白砂糖60g,丘比沙拉醬(香甜味)适量,肉松适量 ,今天小編就來聊一聊關于适合孩子做的簡單烘焙?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:蛋黃4個,蛋白4個,牛奶50g,植物調和油或玉米油40g,低筋粉或中筋粉50g,白砂糖60g,丘比沙拉醬(香甜味)适量,肉松适量。
将烤箱預熱至190度。将蛋黃,牛奶和植物油混合,用蛋抽攪勻至均一。倒入過篩的面粉,攪勻即可。
将白砂糖分三次加入蛋白,同時用電動打蛋器高速打發至濕性偏中性發泡(大彎鈎),分三次切拌入蛋黃面糊,倒入模具(28*28不沾烤盤,可以墊油紙,更易脫模)中,在桌面上震一下後放入烤箱烤至金黃上色,按上去沒有沙沙聲,大約20分鐘。
烤好的蛋糕卷晾涼後翻面揭下油紙,再翻面使毛巾面朝下。将适量沙拉醬塗抹在蛋糕上,撒上肉松,将蛋糕卷緊,放入冰箱冷藏15分鐘,取出切片即可。
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