清明時節,陽春三月,萬物萌生,這個時候是踏青的好時節。在我國的南方,特别是兩廣地區,有這樣一種藤本植物,學名長壽藤,生長周期較長的野生藤茶,也正是這個時候,抽出了嫩芽,踏青時如能摘回一把,烘幹,炒青,泡水喝,對肝髒有保護作用,特别是家裡有酒精肝,脂肪肝,肝功能不是很好的人,連續飲上半月,各項指标明顯恢複正常。
今天小編要介紹巴馬産區的藤茶,據說從清朝鹹豐年間,巴馬當地人開始飯後飲用藤茶,生活中不可一日無藤茶,取名“巴馬益生茶”不僅因為生于巴馬,制于巴馬,更是因為巴馬人對藤茶的喜愛,對藤茶有着說不清道不明的情懷!
每年開春之際,新抽芽的藤茶清脆而嬌嫩,烘幹後放到罐子裡儲藏,能使茶香得到很好的保存。
清晨,背上自制的竹簍,随身攜帶幾個蒸熟的紅薯,裝上一壺泡好的藤茶,邀上三五個同伴,走上幾公裡山路,有說有笑,因為他們知道,今天又能收獲滿滿一竹簍的新鮮藤茶。
藤茶是自然的饋贈,取舍要有度,因此每年長出的新茶都會被留下一部分不采,來年明至谷雨時節再采,這時的藤茶經過了一段時間的沉澱,有了更地道的口感。
好山好水育好茶:你
好水——巴馬長壽泉水。弱堿性離子水、還原水、小分子團水的營養水。
好氧——天然氧吧。高于其他地區的負氧離子含量。
好地——地勢優勢。典型的喀斯特地貌,蘊含多種微量元素,被稱為富硒之鄉,促進萬物生長。
藤茶雖好,但也要會喝才行,巴馬深山的藤樹生長周期時間長,一般都是采摘春季的嫩芽。單純喝藤茶偏寒,因此如能搭配混合飲用,不僅口感更甘醇,功效更全面,利于人體吸收。
材料:藤茶5g 金銀花1g 葛根1g 黑茶1g 金銀花1g
烘幹混合調配後放罐子保存,酒精肝脂肪肝患者每日飲上800ml,可有效排除肝髒毒素,修複受損肝細胞,增強體質。肝功能各項指标1-3個月可恢複正常,口感甘甜,對身體無副作用。
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