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無骨雞柳最簡單做法

生活更新时间:2024-11-30 05:40:40

無骨雞柳是用雞胸肉切成長條狀，腌制，放入鍋中油炸而成的一道小吃。口感酥脆，外脆裡軟，鮮香美味，是一種深受廣大消費者喜愛的美食。

今天給大家介紹下無骨雞柳的具體做法：

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）1

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）2

一、雞胸肉250克用刀拍幾下，切成厚度均勻的薄片（大概1厘米厚，順着雞肉的紋路切）

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）3

二、切成均勻的細長條

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）4

三、放入碗中，加入奧爾良腌料6克，蒜末5克

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）5

四、準備脆炸粉6克，玉米澱粉6克

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）6

五、倒入碗中，加入水40克攪勻，腌制2小時以上

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）7

六、均勻粘上面包糠或雞排粉

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）8

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）9

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）10

七、油溫160度放入鍋中炸，邊炸邊翻動，炸至金黃撈出即可

無骨雞柳最簡單做法（無骨雞柳最過瘾的做法）11

外皮酥脆，内部松軟的無骨雞柳就做好了，非常的簡單美味，大家在家可以試試！

注意事項：

雞胸肉使用前拍幾下，能使口感更松軟。

切的時候需要順前紋路切

腌制過程需要放入冰箱冷藏腌制2小時以上

達到溫度才能放入鍋中炸。

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