再次邂逅「晖宇嘉葉」大運古枞百年單株，已是第二年麥黃初夏時節，枝上蟬蟲鳴，小池蜻蜓飛。“三日開晴，雨宵聽雨，最宜人、暄淺更寒清”，此時，梅雨紛紛，最是适宜品飲老枞水仙。

雖然時隔一年，卻還是我記憶深處的那泡老枞，幽幽的茶香解鎖了時光的密碼，順滑而厚重的水路，醇厚耐久的滋味，以及歲月沉澱下來的隐含韻味，依舊幹淨清晰，滄桑醇厚，心緻遠,味悠長，岩骨花香，沁人心扉......

水仙，武夷岩茶中的當家花旦，其中老枞水仙，又被稱作茶中望族，以年歲揚名。承武夷千年内涵，同武夷山水，共生、共長，在數千岩茶品種中獨樹一幟。

大運古枞百年單株，幹茶條索肥壯緊結，色澤烏潤，細嗅有類似幹樹幹或木屑的味道。頭湯并沒有驚豔的感覺，主旋律是沉穩厚重的木質香，香氣清幽，湯色亮麗。湯感綿滑香甜，粘稠感十足，飽滿有力度，細啜之下，因内含物豐富似有輕微的粗口與澀感，然，入咽喉片刻即化，瞬間，喉間和舌苔薄荷冰涼感充斥，口腔後半部原有似澀、似厚的顆粒物質，層層融化剝開，在口中、喉間激蕩回轉，隻餘清甘；中段，幽幽遠遠的蘭花香散發出來，淡雅清純，滋味醇厚。片刻，蘭花香轉化為明顯的青苔味，繼而，乳香、水仙花香、糯香，棕葉香交替變化，層次感豐富。越往下喝，水路愈加清晰厚重，茶湯柔滑，喉韻順暢，自帶漿感，仿若無物無需吞咽的感覺，香濃而不銳，清則幽遠，銳則濃長； 尾水，依舊是純純的木質味，如同空谷中綻放的幽蘭。這是經過時間洗禮和歲月沉澱的茶樹，才能彰顯出的時間的味道。

品飲晖宇嘉葉大運古枞百年單株，如同與一位智者對話，仿見山水間的苔痕木影，環繞在茶樹周圍的生态氣息，疊加上茶樹自身的木本香，彙聚在舌尖，讓人有種飽滿充實的幸福感。“很久沒有喝到這樣獨特的“蘭香枞韻"極品老枞了，前段的雖微有苦味，但苦感化開是清甜的回韻，滋味醇厚，值得一品”。資深茶客孟離在朋友圈發表茶評。

大運古枞百年單株，慧苑坑楓樹窠老枞。慧苑坑在景區深處，是幾大坑和幾大澗的交彙處，與章棠澗在一條山谷通路上，連接着留香澗，和牛欄坑在東西一條線上。“客至莫嫌茶當酒，山居偏隅竹為鄰”，這是慧苑禅寺山門前的楹聯，以慧苑寺為中心，周邊的山谷，就是慧苑坑了。

從鬼洞、鷹嘴岩、慧苑寺，一直到慧苑岩、楓樹窠，生長着許多老叢水仙。慧苑坑峽谷深幽，終年水霧不斷，使水仙茶樹上長滿了青苔樹挂，綠油油。尤其是楓樹窠水仙，更是岩上少有的百年老枞，楓樹窠四面環山，日照時間短，環境陰濕，符合茶葉的喜好。這時候入冬，水位下降，流到地下，到了春天，茶樹生長期，水量充沛，濕度高，植物瘋長，草木繁茂。其老叢水仙茶湯醇厚，濃稠，枞味青苔味足，湯水清涼，口齒留香。

行大運，喝古枞。大運古枞百年單株包裝設計簡潔，以厚重大氣的“中國紅”營造出暖心的基調，一如晖宇嘉葉家的茶幹淨、明快、走心。

「晖宇嘉葉」，武夷山市宏業茶業有限公司推出的全新品牌，位于風景秀麗的武夷山三菇度假區角亭村，多年來，緻力于探索武夷岩茶的獨特制茶工藝，将茶葉品質放在第一位，逐漸形成了獨具特色且适應市場的優良制茶工藝，旨在打造獨具匠心、 别有特色的岩茶産品。“’良匠晖宇 · 傳承嘉葉‘----品牌意寓制茶技藝精湛的匠人造好茶，不僅将制茶的工藝傳承，更将匠心傳承”。晖宇嘉葉茶業陳曉宇如是說。

淡中識得人生味，靜中品得日月長。細品杯中茶，方知茶百味。品大運古枞百年單株，讓我想起少年時代讀過的北宋詩人蘇轼的一首詩：“細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡”。連日來，榕城多雨，而雨天則與老枞最配了。清風細雨中，品一盞大運古枞，讓茶水在舌面上平鋪流淌，讓清幽的茶味在唇齒間留香，豐盈着你的味蕾，一股惬意悄然氤氲在心頭，此時此刻，人生最美是清歡...... （林芹）

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