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雪蓮果能存放多長時間

生活 更新时间:2024-08-11 19:08:29

雪蓮果能存放多長時間?一般情況下可以放置一到兩個月,因為雪蓮果比較脆,果皮容易裂開避免冷凍或者陽光直射,能夠延長保存時間,我來為大家科普一下關于雪蓮果能存放多長時間?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雪蓮果能存放多長時間(快來這裡了解下)1

雪蓮果能存放多長時間

一般情況下可以放置一到兩個月,因為雪蓮果比較脆,果皮容易裂開。避免冷凍或者陽光直射,能夠延長保存時間。

需要注意的是,雪蓮果含有一種化學成分——單甯,又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單甯中的酚類産生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可将去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。

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