暖心暖胃的美食
By Cindy~ ~
1、準備好圖片上的食材,洗淨備用。
2、豬肚跟排骨冷水下鍋,加入料酒煮至沸騰,撈出豬肚跟排骨用熱水洗掉浮末(劃重點)
3、把準備好的豬肚、排骨、蓮子、姜片、蔥結放入炖鍋中,加入沒過食材的熱水或者溫水(鹽最後下,太早下鹽豬肚炖不爛)
4、開啟電炖鍋,剩下的交給時間了
5、剩餘30分鐘的時候,加入枸杞子
6、豬肚撈起來切塊
7、最後調味即可(這款白胡椒粉是關鍵)
8、加入蔥花,一碗暖心暖胃的豬肚排骨湯就制作完成啦!
炖豬肚的時候不要過早加鹽,因為過早加鹽,豬肚炖不爛
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