苦丁茶，顧名思義就是在口感上是存在有苦感的一種茶飲，其實，人們之所以會對苦丁茶有所認可，主要就是因為其是屬于中藥茶的一種類型的，而常喝苦丁茶，也可以幫助高血壓高血脂的病人緩解症狀。
苦丁茶的功效有解酒除膩、清頭目，降壓降脂等。苦丁茶的功效成有200餘種，有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等。
苦丁茶具有“藥”的特點，單純以苦丁茶沖泡和将其與其他茶葉(烏龍茶、綠茶、花茶)等混合沖泡均可，沖泡時可與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材還可以加強苦丁茶的功效。用開水泡的苦丁茶，茶渣放置3-4天仍然可以沖泡，老葉做成的苦丁茶，其滋味與嫩葉做成的相近，隻是耐泡次數稍少些，每次沖泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶葉量，飲用口感仍較好。
醫療價值
功能主治：疏風清熱;明目生津。主風熱頭痛;齒痛;目赤;聤耳;口瘡;熱病煩渴;洩瀉;痢疾。
藥用功效
藥用效果苦丁茶的藥用效果明顯，中醫認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、铷等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睐。
老年人和嬰幼兒
老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱，而苦丁茶的功效強，常飲會引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等症狀。
患感冒的人
秋冬季是感冒的高發季節，患有感冒的人可吃些溫熱的食物，如生姜、荊芥等賴驅寒，此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利于感冒的治愈。
虛寒體質的人
虛寒體質的人若常喝苦丁茶會損傷體内陽氣，甚至會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
經期女性和産婦
女性月經期處于失血狀态，此時飲用寒性的苦丁茶，極易導緻氣血受寒而凝滞、經血排出不暢，引發痛經甚至月經不調。
腸胃不好的人
腸胃不好的人平時就應少吃些性涼的食物，苦丁茶更會加重腸胃患者腹脹、腹痛等症狀。
以上便是對苦丁茶的功效與作用的介紹，其實，在我們的生活中，雖然像苦丁茶這種中藥茶對人們的身體有保健作用，但是，對于有感冒症狀和腸胃不好的人來說，其是不适宜喝苦丁茶的。
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