[PConline專業分析]最近有朋友跟我吐槽，說快過年了在家裡打掃衛生很累，特别是清潔廚房，長期使用的抽油煙機、燃氣竈布滿油漬，難以清洗。筆者非常同意這個觀點，同時也跟他讨論了關于燃氣竈的一些缺點。

潛在安全隐患

①、在打不着火的過程中，燃氣或多或少會洩漏，有安全隐患；

②、燃氣膠管也容易出現老化、破損等問題，若不及時更換，有可能出現燃氣洩漏。

難清潔

燃氣竈清潔一直是個難題。竈頭死角多，很難清理幹淨，油漬滴落有可能堵塞火孔，影響火力。

烹饪體驗舒适度低

夏季燃氣竈明火帶來的高溫，熱得汗流浃背

不可控因素較多

①、火候不好掌控；

②、 無法精準控制烹饪時間；

當我們遇到以上問題相當頭痛，隻能忍受這種不堪的烹饪體驗嗎？筆者告訴朋友，其實早已有更舒适又安全的解決方案——電磁竈。

國内市場上很早就出現電磁竈，礙于各種原因被誤解，大家都對電磁竈避而不及。其實大家擔心的燃氣竈安全問題，電磁竈天然就解決了。

1、減少潛在安全隐患

無明火烹饪是電磁竈最大的優勢，解決了燃氣竈的安全問題。此外，電磁竈隻會在有鍋的情況下才會加熱，相對來說也是更加安全的。

2、無明火烹饪，舒适度更高

免受燃燒廢氣之苦，也不用在夏天忍受大火的高溫炙烤。

3、熱效率高，完全滿足中式爆炒

電磁竈采用的是電磁感應原理，對鍋具可快速加熱，熱效率在86%以上，能實現快速升溫爆炒，而且還可以對烹饪火候進行多檔精準控制，帶來出色的烹饪效果。

4、電磁竈平面設計，易清潔

電磁竈采用的是平面設計，烹饪結束後啟動清潔鎖，用抹布擦拭即可輕松清理掉油污。相比燃氣竈的竈頭，清潔起來既方便又更徹底。

近期博世家電推出了8系嵌入式電磁竈，這款電磁竈擁有鍋具識别、餘熱顯示、童鎖等功能，主要解決安全問題的後顧之憂；此外擁有瞬時升溫和智能感應技術，大火力想來就來，不論是中式爆炒，還是西式烹饪，都能輕松應對，煎炸炖炒得心應手。

下面就與大家看看這款博世·8系嵌入式電磁竈是如何做到出色的烹饪效果。

不知大家平常的飲食生活是怎麼樣的，我平常上班比較忙，基本都在外面吃飯，到了周末在家，就想為自己和家人做一頓美味的飯菜。為家人烹饪自己的拿手好菜的同時，也想嘗試一些新的菜式，但難免會有失手的時候，做出“失敗的菜”。

如果家裝博世·8系嵌入式電磁竈，它将會是我們的廚房得力助手。它不僅擁有17檔功率外加瞬時升溫功能，可滿足多種烹饪需求；還搭載了海量菜譜導航和溫度傳感器，對不同菜式可實現精準控溫，讓你輕松做出美味佳肴。

海量菜譜導航，一鍵自動烹饪

博世·8系嵌入式電磁竈内嵌了一塊5英寸真彩全觸控TFT顯示屏，大屏帶來更清晰的顯示效果和更棒的操作體驗，而且還内置了超過一百種菜譜程序，每道菜已設置好最佳烹饪溫度和時間，搭配智能感應技術，一鍵即可開啟自動烹饪。

智能感應技術全程精準控溫

在自動烹饪過程中，智能感應功能起到關鍵性的作用，自帶“煎炸感應”和“烹饪感應”兩大感應功能，能夠實時監測鍋具底部或内部溫度，全程精準調節加熱功率，确保維持在最佳烹饪溫度，烹饪出美味的飯菜。

①煎炸感應輕松掌控煎炸美味：

博世·8系嵌入式電磁竈内置了溫度傳感器。如果在菜譜導航中選擇了牛排，那麼烹饪過程中，就會全程維持在适合牛排的最佳溫度。

如果你不打算使用菜譜導航中的菜譜，也可在觸控屏點擊進入“煎炸感應”，會提供5個功率檔位，每個檔位适應不同烹饪方式。在操作界面中選擇合适檔位後，整個烹饪過程，溫度傳感器同樣會發揮作用。

②烹饪感應有效防止過渡炖煮：

博世·8系嵌入式電磁竈還可以利用吸附在鍋具上的無線烹饪感應器，精确監測鍋中的溫度。該功能适用于深鍋的烹饪方式，如炖煮、油炸等。

平常家裡的燃氣竈隻有兩個竈頭，當我們需要多種菜式同時烹饪的時候就顯得相當無奈了。例如一邊在煲湯，另一邊在燒水，我們想在等待的時間烹饪其他菜式時，卻無能為力。

而博世·8系嵌入式電磁竈擁有靈活的烹饪區，左右兩側均有多個獨立的電感器，烹饪區域的大小和數量可以根據設置改變，最多可達到4個烹饪區，能放置不同尺寸和形狀的鍋具進行烹饪。

想要煲湯、焖肉、煎魚、煮菜同時進行，這款電磁竈能輕輕松松幫你實現。

此外，整個烹饪區還可以“熱随鍋動”。

例如某個烹饪區域正在燒水，但又想用該區域進行煎魚，此時将鍋具移至新區域，手動确認一下，電磁竈即會在新的區域用同樣的火力進行燒水，不需重新設置，相當便利。

在日常生活中，明火烹饪是絕大多數家庭最常用的烹饪方式，而我們也知道，它存在安全隐患、功能相對單一、清潔不便等等不足。

我們希望獲得更好的下廚體驗，希望在烹饪方式上有新的突破和嘗試，那博世·8系嵌入式電磁竈可以滿足你。

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