茄子餅是河北省傳統的漢族小吃。鮮香酥軟,佐餐佳肴。
食材介紹
茄子(一根),面粉、糯米粉,蔥,鹽
茄子餅餅的做法步驟
1. 面粉适量,雞蛋一個。我添加了點糯米粉進去,口感更松軟。
2. 我偷懶把茄子切的這麼大,如果切成絲會更好。把面粉調成糊狀,我弄稀了。加入蔥花。茄子。
3. 油鍋燒熱五分熟,就可以下進鍋裡啦。好簡單。又好吃。
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