這次吃的是埃及的海鮮餐廳Barracuda。他們主打的是埃及地中海沿岸城市——亞曆山大港傳統做法的海鮮。

這家店在主Marina河道旁，風景不錯。這個季節坐在室外吹着小風，看着JBR和Marina高樓林立的夜景和港灣中來來往往的遊艇也是很惬意。可是這附近停車位恐怕不太好找，路邊RTA的停車位比較緊俏，其他停車場停車費偏貴。還好Marina Mall離這邊不遠，可以停在那邊走過來用餐。

亞曆山大港是位于埃及北部的埃及第二大城市，地中海沿岸，與希臘意大利等國隔海相望。千百年來，古希臘和羅馬帝國都曾經與亞曆山大港在各方面有緊密的聯系。所以在美食方面也有着或多或少的影響。在後面的品嘗中都有些許體現。

晚餐先從一桌的埃及特色沙拉與埃及烤餅開始了。他們看上去和其他中東菜的沙拉也差不多。但與我們一般認知的西方蔬菜沙拉不同，這些一碟碟的沙拉很多看着像是醬料一樣，配着面包或者餅幹還是不錯的。

這麼多的沙拉中最有特色的恐怕是Kosbaria了。Kosbaria（章魚沙拉）是章魚混合洋蔥和番茄特殊調制的沙拉。起初看着和其他沙拉差不多，但是吃着才發現它是最特别的一個。由切碎的章魚與其他食材完美混合配以恰到好處的調味，就着面包或餅幹真是讓人欲罷不能。

另外一個我比較喜歡的沙拉是Eggplant with garlic vinegar（香醋蒜蓉涼拌茄子）。看菜名就看的出是以茄子為主配上蒜和意大利醋調味。這茄子想到了我以前在巴厘島實習酒店中，意大利主題自助餐中提供的茄子沙拉，吃起來真是有異曲同工之妙呢。畢竟意大利和埃及也是隔海相望，地中海周邊美食果然也是有關聯的。

前菜的選擇也是十分豐富又出彩。味道和品質還是不錯的，有點出乎我們小夥伴們的意料。首先上的是彩椒蛤蜊，配着旁邊的粉色醬汁也可是說是一份不錯的頭盤啦。

接着上來的炸鱿魚有小手指那麼粗！口感和嚼勁也是很棒，配着旁邊的沙拉醬真是一條一條的往嘴裡送，讓人食指大動根本停不下來！完全不顧上火和高蛋白的威脅。

油炸小魚緊随其後，整條小魚裹糠油炸後呈上。口感清脆，但我還是比較喜歡前面的炸鱿魚。

烤蝦作為前菜的收官之作也是十分好吃的。每條蝦開邊之後配上特色醬料烤制而成，用叉子一戳，蝦肉脫離蝦殼一口吃下去，滿口的蝦肉和醬料在口中翻騰的感覺也是讓人相當滿足。讓人都忘卻了這隻是前菜而已啊！

主菜自然是海鮮中的重中之重，魚，各式各樣的烤魚料理！菜單中就有幾種不同魚的做法，客人可以選擇不同的魚進行烹饪。

Singary作為菜單主菜中的第一道菜，富有亞曆山大港當地特色。Singary是有着超過半個世紀的曆史的作法，起先是由亞曆山大港的漁民發明。他們将魚對開去骨後用特色醬料腌制烘烤而成。醬料别有風味，魚肉蘸着醬料吃更好吃。

第二道菜是lemon&oil的做法的Sole fish（比目魚或者叫塔沙魚）。這道菜由橄榄油和檸檬調味後烤制而成。因為這魚是扁扁的，吃起來很容易。這條比目魚是進口的，肉質細嫩，口感更出色。

Fish with potato oven baked是将整條魚經過調味後與土豆片一起烘烤。我們吃的是烏魚或者叫烏耳鳗，這是我很熟悉的魚了。因為奶奶是潮汕人，這算是在奶奶家從小吃到大的一種魚了。沒想到在異國他鄉也能吃到真是感覺有些許親切。不過這埃及做法确實和家中的做法不同，醬料和調味占據了主要的味道。比起家中熟悉的味道别有一番滋味。

主食是sayyadiya rice，這是在埃及傳統中吃魚搭配的特色米飯。有點像是炒飯的感覺。特殊的形狀看着也挺有趣。

埃及菜對于我們不熟悉菜系的食客來講有些陌生，而且菜單的菜品琳琅滿目，讓人選擇困難症發作不知道該點哪一種。幸虧點菜的時候有埃及的朋友幫忙介紹。

說完了食物，來說說餐廳的服務吧。服務員每個人都挂着熱情的笑容，服務很貼心，随叫随到，所以有需要幫忙的直接叫他們過來就可以了。

總的來說，埃及烤魚确實和大街上其他阿拉伯/中東烤魚不一樣，餐廳挨着河道，還可以遠眺高樓還算不錯。隻不過餐廳地理位置離多數華人居住地略遠，周邊交通和停車條件有限，前往用餐可能會不太方便。不過我覺得，對于想探索發現不一樣美食的食客來說還是值得推薦的，感受一下新的食物文化體驗，說不定就有新發現呢~

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