tft每日頭條

 > 生活

 > 冬蟲夏草瘦肉湯怎麼做

冬蟲夏草瘦肉湯怎麼做

生活 更新时间:2024-08-10 04:06:29

  冬蟲夏草炖水鴨湯,滋補養脾胃,溫補不熱而且還能提高免疫力,快快做起來吧!

  【食材】

冬蟲夏草瘦肉湯怎麼做(虔草冬蟲夏草炖水鴨湯)1

  老鴨半隻、蟲草5-8隻(若是兒童吃,就減半)、姜一塊、大蔥1根、料酒适量

  【做法】

  步驟1:

  蟲草用清水洗淨泥沙,備用。(成人一人一次5-8隻,兒童減半)

  步驟2:

  老鴨洗淨,切塊,倒入适量黃酒拌勻、去味(料酒倒入拌勻後即可焯水);放入滾水中,焯水,撈出用涼水沖淨。

  步驟3:

  炖鍋内放入姜、大蔥,燒開,下老鴨再次把水燒開,改小火慢熬,熬至熟透,鴨肉耙軟即可。(用隔水炖盅的話,直接一起放入隔水炖盅内炖即可)

  步驟4:

  鴨湯炖好後,單獨舀出一小盅湯和少許肉(幾個人吃的,就舀幾人的量就夠了,如果不吃肉,就單獨舀湯就好了。骨頭會吸掉營養造成浪費) 放入蟲草,隔水炖半個小時。這樣的做法能最大程度保留蟲草的營養。

  步驟5:

  炖好後盛出就可以享用啦,連蟲草一起吃掉噢~ 蟲草有一股淡淡的菌菇香味,很好吃的~

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved