每到6月,甜甜蜜蜜的桃子又開始上市了!無論是脆桃還是軟桃,單憑它粉粉嫩嫩的外表就足以讓人心動,口渴時咬上一口,爆汁香甜,隔壁家小孩都饞哭了......
老話說“桃養人”,桃子不僅是水果界的扛把子,還是養生界的“實力選手”。今天小編就和大家說說桃子的養生妙用——
桃子養人,生吃通便、熟吃養血!桃子是我國現存最古老的水果之一,因其果形美觀、肉質甜美,自古就有“天下第一果”之稱。在古代,桃的地位很崇高,認為它是仙家吃的水果,是福壽祥瑞的象征,所以民間又把桃叫做仙桃、壽果。1、生吃護心通便夏天天氣熱,人體出汗較多。中醫認為,出汗多會造成津液損失,而桃子能養陰生津、潤燥活血,正合适出汗後補補津液、補補虛。
再者,桃子是夏季當季的水果,夏主養心,正是需要補養心血的時候,平時氣血虧虛、心悸氣短的人,可以在夏季多吃點桃子。此外,桃子富含果膠和膳食纖維,可以一定程度上加強腸道蠕動,對減重、預防便秘都有益處。2、熟吃補氣養血把桃子煮熟後,膳食纖維被破壞,整體變得柔軟而容易消化,養陰生津、潤燥活血的作用更佳,也适合牙口不好、脾胃差的老人和小孩吃。給大家推薦兩款桃子食療方——①桃子茶
原料:桃子1~2個,檸檬1個,紅茶包或紅茶茶葉,冰糖适量。做法:①桃子去皮、核,切成薄片,紅茶沖泡後濾去茶葉備用;②把桃片放入鍋中,加适量水和冰糖,熬煮10~15分鐘;③再将煮好的桃汁、沖泡好的茶湯約1︰1的比例,一同倒入玻璃罐中;④等茶湯放溫,将檸檬切開,擠入幾滴檸檬汁,攪拌均勻即可。功效:清爽舒暢、養血補氣。②冰糖蜜桃
原料:水蜜桃750克,紅櫻桃12粒,冰糖150克,生粉适量。做法:①将水蜜桃去皮,切成兩半,挖去桃核,均勻地扣在碗中,先放入一半的冰糖,隔水蒸12分鐘;②再将蒸透的蜜桃反扣在湯碟中,将原汁倒入炒鍋裡,加入剩下的冰糖和少量的清水,放火上煮滾至冰糖溶解後,用生粉水勾薄芡,淋在蜜桃上;③将12粒紅櫻桃均勻地點綴在蜜桃四周即可。功效:滋陰潤燥、益氣生津。
桃子雖好,有2個細節要注意1、不能吃太多桃子雖美味可口,但不宜多吃,每天1~2個為宜。而且,吃了桃子,體内容易生熱,也就是大家常說的上火,所以本身是熱性體質(有口幹、口渴、咽喉疼痛等上火症狀的人),最好少吃桃子。2、桃仁不能生吃新鮮的桃仁中含有較多的苦杏仁素,這種物質有毒性,人吃了容易中毒,故不建議生吃桃仁。
最後,小編再分享3個去桃毛的小妙招,讓你快樂吃桃。
3個去桃毛小妙招,用了都說好1、搓一搓隻需要抓一小把食用鹽塗在桃子表面,輕輕搓幾下,然後用清水沖洗,毛就全掉了,很方便。2、泡一泡同理,在清水中放入少許食用堿或食用鹽,然後将桃子放入浸泡3分鐘,再攪拌一下,桃毛就自動浮上水面,倒掉水就可以吃桃了。3、燙一燙桃子去除桃蒂,用水果刀劃出一個十字,沸水下鍋,燙個30秒左右(需要按照桃子的成熟程度調整時間),然後再過一下冷水,桃皮則輕松脫落。本文配圖均來源于壹圖網。
(來源:養生每日推送)
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