番茄滑肉湯怎麼做?準備好豬肉、西紅柿、小蔥、姜片,備用,我來為大家科普一下關于番茄滑肉湯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備好豬肉、西紅柿、小蔥、姜片,備用。
把切好豬肉片,放入鹽、生姜片、腌制兩分鐘。
把生姜片取出,放入澱粉,加入少量的清水。
在西紅柿表皮上,稍微劃幾刀。放在碗裡,倒入開水,泡一到兩分鐘後取出。
把皮去掉,西紅柿切大塊,備用。
熱鍋放入西紅柿,大火翻炒,把西紅柿炒碎。
根據人數,決定清水的量,需要放多少。
西紅柿湯煮開了,下入肉片,大火煮3分鐘。
出鍋之前,放入胡椒粉和小蔥。如西紅柿滑肉湯煮好後,不是馬上喝的。在出鍋前就先不要放蔥了,等喝湯之前再放入蔥花。
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