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圓白菜炝鍋面怎麼做

生活 更新时间:2025-05-15 00:12:58

圓白菜炝鍋面怎麼做?主料:圓白菜200g、面條250g、雞蛋2個、西紅柿半個,我來為大家科普一下關于圓白菜炝鍋面怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

圓白菜炝鍋面怎麼做(怎麼做圓白菜炝鍋面)1

圓白菜炝鍋面怎麼做

主料:圓白菜200g、面條250g、雞蛋2個、西紅柿半個。

配料:油适量、鹽适量、香油适量、醋适量、香蔥适量、洋蔥适量、清開水2碗、花椒4顆。

圓白菜切片,西紅柿切片,洋蔥切粒,雞蛋打散打勻。

熱鍋冷油,油溫七分熱時用纏繞法倒入蛋液,打散均勻成絮狀,盛起,鍋内留油。

迅速放入花椒粒,放入洋蔥粒爆香。

放入圓白菜片,翻炒均勻,放少許鹽,繼續翻炒至圓白菜出水。

倒入清開水。

煮開時下面條,抖撒。

等面條第一次見滾時,放入西紅柿片。

再次煮開時,放入炒好的雞蛋,撒上香蔥。

放鹽,順鍋邊留少許醋出鍋。

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