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姜絲鴨的做法

生活 更新时间:2025-01-31 13:52:37

姜絲鴨的做法?用料:鴨半隻、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、鹽一小勺、生抽5克、 茶籽油15克、醋或料酒10克、雞精2克,我來為大家科普一下關于姜絲鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!

姜絲鴨的做法(姜絲鴨的簡單做法)1

姜絲鴨的做法

用料:鴨半隻、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、鹽一小勺、生抽5克、 茶籽油15克、醋或料酒10克、雞精2克。

做法:

(1)鴨肉切丁,蒜切片,姜和辣椒切絲。

(2)鍋燒熱倒進茶籽油燒開,倒進鴨肉,炒勻。

(3)炒片刻,淋上醋或料酒去腥。

(4)撒上鹽,入味。

(5)翻炒片刻。

(6)淋上生抽或醬油。

(7)炒幹水分,大約炒至出油即可。

(8)炒好的鴨肉移鍋邊,放進姜,蒜,辣椒絲,再放點鹽,讓辣椒入味。

(9)放清水燒開,撒上味精,炒勻。

(10)裝盤,香噴噴的姜絲鴨即成。

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