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鮮筍怎麼處理不發澀

生活 更新时间:2024-06-27 03:14:35

鮮筍怎麼處理不發澀?首先準備一個新鮮的竹筍,然後用刀從中部打開分别扒開筍的外皮,取出中心的筍肉削去筍的根部和表皮等多餘的部分,下面我們就來聊聊關于鮮筍怎麼處理不發澀?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮮筍怎麼處理不發澀(鮮筍處理不發澀的方法)1

鮮筍怎麼處理不發澀

首先準備一個新鮮的竹筍,然後用刀從中部打開。分别扒開筍的外皮,取出中心的筍肉。削去筍的根部和表皮等多餘的部分。

接着橫向切段,切段基礎上切片,緊接着放入開水,煮一段時間後,放一勺鹽再攪拌,不蓋鍋蓋。

煮到浮出白色泡沫物後打撈放入清水,每四小時換一次清水,三次後就可除鮮筍的澀味。

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