胡椒煲豬肚的方法?食材:豬肚一個、胡椒适量、鹽适量、生粉适量、醋适量 ,我來為大家科普一下關于胡椒煲豬肚的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:豬肚一個、胡椒适量、鹽适量、生粉适量、醋适量。
準備一個豬肚。
豬肚買回來後,在水龍頭兩面沖洗幹淨,剪掉多餘的油。翻轉豬肚的内部,加入鹽、醋和生粉,均勻的調勻,抓豬肚。
第一次煮豬肚。
煮開一鍋水,加入适量的姜片,沸騰後加入洗淨的豬肚,煮3分鐘。撈出,過冷水。
撈出豬肚,過冷水。翻轉豬肚,洗豬肚的内部,用刀刮去白臍上的雜質。
第二次煮豬肚。
鍋裡放水,在豬肚裡加入胡椒,煮沸後待豬肚變軟撈起。
撈起豬肚切開。
撈起豬肚,去掉水,并切塊。
水煮豬肚完成。
切開後放到菜碟上,加上醬油或者辣椒醬等醬料,美味可口。
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