導語：10月最該吃這水果，維C是蘋果13倍，這麼做開胃養顔，全家都愛吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。天冷了，有一種水果開始豐收了，紅彤彤的果子挂滿枝頭，空氣中也彌漫着酸酸甜甜的味道，摘下一顆還沒開始吃就流口水了。這水果有“果中之王”，“藥中神仙”等稱号，吃蘋果葡萄都不如吃它，健胃清腸促消化，很适合易積食的孩子，一起來看看是啥好吃的吧。

秋季遇到它别手軟，營養很全面，強身健體降三高，老人孩子要多吃。山楂又名山裡紅，山裡果，紅果，口感偏酸，營養卻極為豐富，富含蛋白質，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素等多種營養元素，尤其維C含量是橘子的3倍多，是蘋果的13倍，僅次于紅棗位居亞軍，有開胃促消化，補鈣降三高等保健作用，是老少皆宜的美食，尤其家裡有孩子的，适量吃點山楂，促進新陳代謝，有利于生長發育，解決積食等問題，好處多多。山楂最經典的吃法就是冰糖葫蘆了，一串串紅色的糖葫蘆是冬天裡獨特的風景，它和烤紅薯 ，糖炒闆栗，是冬季美食三大“扛把子”，不吃這三樣這個冬天是不完美的。紅彤彤的果子裹上糖霜，大大減少了酸味，酸甜可口的，孩子特别愛吃，它就是糖霜山楂，吃山楂的季節，怎能少了這美味，不用買着吃，自己在家就能做，超級簡單，做法分享給大家，學起來吧。

糖霜山楂需要準備的食材：新鮮山楂，冰糖

具體做法：

第一步：把山楂去除果蒂，先用清水沖洗幾遍，再放入鹽水中浸泡15分鐘左右，這樣能很好地去除果皮表面的農藥殘留，洗得也更幹淨，直接用清水洗很難洗幹淨，必須用鹽水浸泡一會兒，洗幹淨後放入通風處晾幹備用。

第二步：鍋中加入一碗水，放入冰糖，一般一斤山楂放半斤冰糖就可以了，根據自己的口感添加冰糖即可。大火将冰糖熬化，熬至冒大泡後轉小火繼續熬，邊熬邊攪拌，變成密集小泡，用鏟子挑起能拉出長長的絲，這時就可以倒入山楂了。

第三步：倒入山楂後快速翻炒，讓每個果子都均勻裹滿糖漿，直至糖漿全部變成白色的沙狀，即可關火盛出，酸酸甜甜的糖霜山楂就做好了，是不是超級簡單？買着吃一斤要10多塊，新鮮山楂才3塊錢一斤，自己在家做省錢又幹淨，和買的一樣好吃。

一次也不用做太多，吃不完的裝入食品袋密封好放入冰箱保存，追劇，下午茶必備小零食，吃上幾顆解饞又過瘾。如果哪天不小心吃多了，胃撐得不舒服，就吃上幾顆山楂或者煮上一碗山楂湯喝，胃就變舒服了，小孩子吃飯沒數，很容易積食，山楂家裡要常備，太适合易積食的孩子了。

糖霜山楂的做法就分享到這裡了，這麼開胃的小零食别錯過了，如果您也有山楂美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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