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豬肉丸子的做法

生活更新时间:2024-09-16 13:33:59

豬肉丸子的做法?#冬日生活打卡季#又到了吃紅薯丸子的季節，記得小時候也隻能到過年了老媽炸年貨的時候才吃得到，☺☺現在自己也學會了，每到這個季節我就會炸很多放冰箱冷凍，想吃的時候再炸一遍，下面我們就來說一說關于豬肉丸子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬肉丸子的做法

#冬日生活打卡季#又到了吃紅薯丸子的季節，記得小時候也隻能到過年了老媽炸年貨的時候才吃得到，☺☺現在自己也學會了，每到這個季節我就會炸很多放冰箱冷凍，想吃的時候再炸一遍

我是南方人，愛吃米飯，所以我也找到了個小竅門，蒸紅薯的時候就放米飯上面一起蒸，不用切片，也不用中途放紅薯。等米飯熟了紅薯也熟了，這樣還可以省電或省氣，然後趁熱放糖，攪拌一會放涼放冰箱。這樣的話就不會有太多水分，不然添加的面粉就要很多還粘手。我是放一勺面粉，一勺糯米粉，這樣的丸子有勁道。放太多紅薯不甜。然後開始揉面。揉成小面團，在搓成金黃色的小圓球。有面包糠的可以蘸點水裹上面包糠，沒有的也沒事，如果做得多也可以凍一部分在冰箱，然後鍋裡燒油，等油熱下丸子，一定不要動，過2分鐘開始用筷子或勺子翻動。炸至金黃即可。趁熱吃特别好吃*^_^*

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