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酸蘿蔔炖老鴨湯的做法

生活 更新时间:2025-01-10 07:08:01

酸蘿蔔炖老鴨湯的做法?食材:鴨肉,大蔥,酸蘿蔔,老姜,今天小編就來聊一聊關于酸蘿蔔炖老鴨湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸蘿蔔炖老鴨湯的做法(酸蘿蔔炖老鴨湯簡單做法介紹)1

酸蘿蔔炖老鴨湯的做法

食材:鴨肉,大蔥,酸蘿蔔,老姜。

鍋裡燒水,涼水下入鴨肉焯水,加入料酒。水開撈去浮沫,撈出鴨肉瀝幹水分。

熱鍋倒油,下鴨肉爆幹,加入料酒翻炒,撈出鴨肉。

熱鍋下油,倒入酸蘿蔔炒香。下入老姜、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒和紅花椒。

大火燒開之後小火炖2個小時,加少量味精出鍋裝盤即可。

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