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如何判斷發糕發酵好了

生活 更新时间:2024-11-26 18:31:47

如何判斷發糕發酵好了?判斷發糕發酵,發酵好之後的發糕面團,看上去潔白光滑,沒有顆粒物,今天小編就來聊一聊關于如何判斷發糕發酵好了?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何判斷發糕發酵好了(怎樣判斷發糕發酵好了)1

如何判斷發糕發酵好了

判斷發糕發酵,發酵好之後的發糕面團,看上去潔白光滑,沒有顆粒物。

用手按捏發酵好的發糕,會發現發糕軟化,但是有明顯的回彈感,也不會粘手。

湊近聞味道時,發酵好的發糕有一股香味,類似酒精輕微發酵的味道。

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