甜品做法大全簡單做法?芒果牛奶西米露食材準備:台農芒果2個、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜适量、水适量、涼開水适量制作方法:鍋内燒水,大火煮沸後,放入西米,用勺子不斷的攪拌煮20分鐘後隻有中間一點點白芯時關火,蓋上鍋蓋,焖5分鐘左右撈出,用流動的水沖洗幹淨粘液,放入涼開水中等待備用芒果去核取果肉,留出一些整齊漂亮的芒果丁冷藏以備裝飾其餘的果肉全部放入料理機,然後倒入牛奶,高速攪打到濃稠順滑西米撈出,控幹水分,放入容器中,加入适量芒果牛奶漿,點綴上芒果丁即可,我來為大家講解一下關于甜品做法大全簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
芒果牛奶西米露
食材準備:台農芒果2個、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜适量、水适量、涼開水适量。制作方法:鍋内燒水,大火煮沸後,放入西米,用勺子不斷的攪拌。煮20分鐘後隻有中間一點點白芯時關火,蓋上鍋蓋,焖5分鐘左右撈出,用流動的水沖洗幹淨粘液,放入涼開水中等待備用。芒果去核取果肉,留出一些整齊漂亮的芒果丁冷藏以備裝飾。其餘的果肉全部放入料理機,然後倒入牛奶,高速攪打到濃稠順滑。西米撈出,控幹水分,放入容器中,加入适量芒果牛奶漿,點綴上芒果丁即可。
糖不甩
食材準備:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黃片糖1塊、清水适量。制作方法:把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成面團,然後搓成長條,切成大小均等的劑子,搓成小圓團,等待備用。花生米放入微波爐中高火叮3分鐘,芝麻叮一分鐘,花生米冷卻後,去掉皮,和芝麻一起用擀面杖壓碎等待備用。鍋内添水,燒開放入搓好的糯米團,煮至全部浮起來後,再煮一分鐘即可撈起來待用。黃片糖放入另一個鍋中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微濃稠時,倒入煮好的糯米團,小火繼續煮3分鐘左右即可,煮的時候晃動一下鍋子,以免粘住。撈起放入碟中,澆上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可。
芒果糯米糍
食材準備:糯米粉150克、芒果1個、椰絲适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米澱粉40克。制作方法:除了芒果和椰絲将所有材料全部放入盆中,攪拌均勻,混合成粉漿。然後上鍋大火蒸20分鐘,使之凝固。芒果切成約2厘米*2厘米的芒果丁備用。蒸好後的糯米粉團,稍微放涼後,手上沾點水,取一塊壓扁,放上一塊芒果丁,像包湯圓一樣搓圓,包好的糯米團盡快滾上椰絲即可。
番薯糖水
食材準備:番薯(紅薯)1個、冰片糖1塊、姜1塊。制作方法:番薯去皮切成大丁塊,姜拍扁。鍋内加入清水煮沸,加入番薯塊,蓋上蓋子煮至番薯變軟。
最後加入冰片糖煮至融化既可食用。
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