米饅頭怎麼弄的?米粉面粉混合 酵母加适量白糖,40度以下溫水激活活性 ,我來為大家科普一下關于米饅頭怎麼弄的?以下内容希望對你有幫助!
米粉面粉混合。
酵母加适量白糖,40度以下溫水激活活性。
酵母水加入面粉中,再加适量溫水,面活的軟一點。
放溫暖濕潤除發酵。
發好後揉成饅頭,放鍋内再次發酵。
蒸20分鐘,蒸好後再悶5分鐘,出鍋。
松松軟軟的米饅頭出鍋。
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