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白蘿蔔有幾種腌制方法

生活更新时间:2024-07-20 03:25:17

白蘿蔔有幾種腌制方法?有三種比例：白蘿蔔10公斤、醬油6公斤、辣椒醬700克、花椒粉40克将蘿蔔切成小指頭粗的條清水沖洗幹淨撈出控幹水分裝入器皿中把醬油、辣椒醬、花椒粉放入拌勻即可密封保存15天就可食用，今天小編就來聊一聊關于白蘿蔔有幾種腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

白蘿蔔有幾種腌制方法

有三種。比例：白蘿蔔10公斤、醬油6公斤、辣椒醬700克、花椒粉40克。将蘿蔔切成小指頭粗的條清水沖洗幹淨撈出控幹水分裝入器皿中。把醬油、辣椒醬、花椒粉放入拌勻即可。密封保存15天就可食用。

比例：白蘿蔔10公斤、醬油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。蘿蔔切成5厘米長條曬兩天裝缸裡加鹽腌制半月後撈出。放入器皿中放醬油泡三天後撈出。然後放入辣椒油、熟芝麻、菜籽油、拌勻7天即可食用。

比例：白蘿蔔10公斤、鹽0、5公斤、醋0、5公斤、糖0、75 公斤、味精50克、辣椒面50克、五香粉50克。将蘿蔔洗淨切成小指頭寬的長條，放在太陽下曬七成幹。放入容器中将鹽、醋、糖、味精、辣椒面、五香粉加入。戴上皮手套用力揉多揉幾遍放置2--3天即可食用。吃時淋上香油即可。

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