生菜為什麼叫生菜?生菜是葉用莴苣的俗稱,因适宜生食而得名生菜别稱葉用莴苣、鵝仔菜、莴仔菜、唛仔菜等,它是一種屬于菊目、菊科、莴苣族、莴苣屬、生菜種的一年生或二年生草本植物,其口感脆嫩爽口,略甜,今天小編就來聊一聊關于生菜為什麼叫生菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
生菜是葉用莴苣的俗稱,因适宜生食而得名。生菜别稱葉用莴苣、鵝仔菜、莴仔菜、唛仔菜等,它是一種屬于菊目、菊科、莴苣族、莴苣屬、生菜種的一年生或二年生草本植物,其口感脆嫩爽口,略甜。
生菜之前是生着吃的,裹着烤肉一起吃,但是現在蔬菜上都有很多農藥,就說不清了。要生吃的話就多洗幾遍。
生菜中含有幹擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞産生幹擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面,效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛幹澀與疲勞。
生菜中含有豐富的維生素C,具有一點的美白的功效。
生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食有消除多餘脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽。
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