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東北烤肉的腌制方法

生活 更新时间:2024-08-13 05:37:26

東北烤肉的腌制方法?将牛臀尖洗淨,剔淨筋膜,放入冰箱冷凍,下面我們就來說一說關于東北烤肉的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

東北烤肉的腌制方法(東北烤肉如何腌制)1

東北烤肉的腌制方法

将牛臀尖洗淨,剔淨筋膜,放入冰箱冷凍。

取出冰箱内的牛臀尖,切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。

取一瓷盆,将醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入,調好攔勻,放入牛肉腌漬 。

烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔。

漬入味的牛肉片,放在炭火上烤熟後,将漬汁分裝在各人的小碗裡,蘸汁。

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