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野豬肉騷臭味怎麼去除

生活更新时间:2024-11-23 13:59:41

野豬肉騷臭味怎麼去除?将野豬肉切成小塊之後，用幹淨的水來浸泡，讓肉中的血液和雜味被浸泡幹淨，浸泡液中加鹽可以增加浸泡去味的效果，我來為大家科普一下關于野豬肉騷臭味怎麼去除?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

野豬肉騷臭味怎麼去除

将野豬肉切成小塊之後，用幹淨的水來浸泡，讓肉中的血液和雜味被浸泡幹淨，浸泡液中加鹽可以增加浸泡去味的效果。

若洗幹淨後還是有味道可以使用一些小蘇打水或粉來和肉一起攪拌一下，讓肉的纖維打散，蓬松起來，更好地去掉異味。

放入适量的料酒、蔥姜末以及食用鹽，腌制2小時左右。

炒鍋燒熱後加入野豬肉塊煸炒，放入1顆八角和少量的花椒，之後再将野豬肉炖熟，能較好的去除野豬肉的騷味。

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