海蜇是什麼?海蜇又名水母、白皮子,主産于中國東南沿海8-9月間,海蜇常成群浮遊于海面,有時被沖擊而擱淺在海灘,捕撈時,先用長标刺穿其傘體,然後用網捕獲捕後用石灰、明礬浸制再榨去其體中水分,洗淨,鹽漬一般傘體部和口腕部分開加工,口腕部俗稱“海蜇頭”,傘部俗稱“海蜇皮”,現在小編就來說說關于海蜇是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
海蜇又名水母、白皮子,主産于中國東南沿海。8-9月間,海蜇常成群浮遊于海面,有時被沖擊而擱淺在海灘,捕撈時,先用長标刺穿其傘體,然後用網捕獲。捕後用石灰、明礬浸制。再榨去其體中水分,洗淨,鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工,口腕部俗稱“海蜇頭”,傘部俗稱“海蜇皮”。
海蜇通常是單體、營漂浮或遊泳生活,極少數種是群體,有的群體可營固着生活。水母型身體呈鈴形或倒置的碗形,或傘形。
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