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幹煸鱿魚須的家常做法

生活 更新时间:2024-07-02 22:19:24

幹煸鱿魚須的家常做法?主料:芹菜80克、鱿魚須100克輔料:辣椒(紅,尖,幹)8個、麻椒1把,我來為大家講解一下關于幹煸鱿魚須的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

幹煸鱿魚須的家常做法(幹煸鱿魚須怎麼做)1

幹煸鱿魚須的家常做法

主料:芹菜80克、鱿魚須100克。

輔料:辣椒(紅,尖,幹)8個、麻椒1把。

芹菜洗淨切成4cm左右的段,先将鱿魚須洗淨撕去外面的紅衣,控去水分,撒入适量是面粉。

拌勻備用,炒鍋做熱,倒入食用油,油溫六七成熱時下入裹好面粉的鱿魚須,炸制過程中最好蓋上鍋蓋。

将鱿魚須炸至金黃出鍋,全部炸好後再複炸一遍撈出。炒鍋留少許油,下入少部分麻椒紅辣椒和姜絲爆香,放入芹菜段大火翻炒。

翻炒片刻後,再倒入剩餘麻椒繼續煸炒幾下。

最後放入炸好的鱿魚須以及适量的鹽再迅速翻炒幾下即可。

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