生活在鳳凰山下的村落，想必是美得不要不要的。李白詩雲：鳳凰台上鳳凰遊。一“遊”字道盡祥瑞之地的興盛，彰顯多少閑情與逸緻。吳偉業在《圓圓曲》寫到：“舊巢共是銜泥燕，飛上枝頭變鳳凰。”當初的銜泥燕，搖身一變，活脫脫的一隻亮麗的金鳳凰，不知道羨煞多少人。走進太平鎮鳳凰山下的陳垌村，其中羨煞的味道至今還在唇邊停留，令人咀嚼不已。

“藤縣太平鎮陳垌村位于太平鎮東面，距離鎮政府約8公裡。全村轄陳垌、圍三垌、龍垌等3個自然村，9個村民小組，全村236戶，人口1516人。”剛剛步入陳垌村口，巨幅“藤縣太平鎮陳垌村概況”赫然出現在眼前。“人口1516人？”一千多人口的村莊，應該是一個彈丸之地，我開始嗤之以鼻。再往下細讀之，“人均純收入4870元……鳳凰坪種養合作社優先從貧困人口中聘請工人，解決了20多名貧困人口的務工問題，為打赢脫貧攻堅戰做出了積極貢獻。”乖乖，那可是一個了不起的村莊啊！我不禁為之前的表現頗感慚愧。到底這是一個怎樣的村莊呢？我極目遠眺，一座精巧别緻的涼亭吸引了我的眼球。先去那裡看看再說。

陳垌村鳳凰坪合作社挂牌開業

這是一座普通的亭子，米黃色，呈雨傘形狀，頂部鋪了一層稻草一樣的建築材料。如果沒有那四根白色的柱子，遠看更像以前拴牛的“牛坪”。亭子沒有名字。沒有“醉翁亭”“翼然臨于泉上”的雄健英姿，更沒有“黃鶴樓”臨水而建的磅礴氣勢。秀氣，樸素，像小家碧玉，靜靜地遙望對面蔥翠蓊郁的鳳凰山。手撫亭柱，環顧四周，靜谧的田野，錯落有緻的樓房，寬闊的農村文化廣場，淙淙的流水，還有雞鳴，犬吠……傳統中又流露出新時代農村的氣息。置身其中，仿佛走進了謝靈運筆下的“春晚綠野秀，岩高白雲屯”，真的是“觀此遺物慮，一悟得所遣”。“走，别在這裡陶醉了，帶你去能讓你解饞的地方瞧瞧，一飽你的口福。”同行的大兵拍着我的肩膀催我前行。

離開涼亭，穿過“陳垌鳳凰坪種養合作社”，不遠處，“腐竹廠”三個紅色的大字映入你的眼簾。廠子不大，約莫1000平方米。頂棚以綠色的鐵皮覆蓋。走進廠裡，但見一格格整齊有序的豆漿霧氣蒸騰，香氣撲鼻。工作人員正在以極為娴熟的手法從格子中“取”出皺巴巴的腐竹，然後晾在格子上方的一根根竹竿上。真應了那句古詩：幹脆金黃泛油光，十裡之外飄豆香。鮮黃糯軟的腐竹，在霧氣中盡顯婀娜的身段，像綢緞，像毛巾，像竹枝，整齊劃一地垂挂在竹竿上，活脫脫一幅充滿藝術感的水墨畫。工作人員張師傅說，整個腐竹廠投資200萬元，年産量55噸。現在基本上使用先進的現代化技術，隻需使用十來個人，便可以達到年經濟效益20萬左右。同行的一位黃女士一邊聽介紹一邊忍不住取下一塊新鮮出爐的腐竹大快朵頤，那津津有味的吃相點中我們的吃穴，于是乎“該出手時就出手”。果然，生吃腐竹的味道也是極緻。有人問張師傅，陳垌腐竹如何能做到這樣鮮美可口？他說，走吧，很快你就會知道謎底的了。

腐竹廠的工人準備把剛挑起來的腐竹拿出去晾曬

帶着疑惑，我們跟着張師傅來到與腐竹廠隻一牆之隔的“鳳凰泉水廠”。廠名刻在一塊大石碑上。五個燙金的大字下，一段文字解開了我們的疑惑：

相傳，舜禹年間，龍母教七子于西江，造福于民，引鳳凰自東北而随，始潇湘，過昭平，達古龍，翩翩至獅山勝景前，流連駐足。越千年，得今之鳳凰山。鳳凰山下，兩穴空曠，一為桂山坡而出，一為勒竹根下而湧，民擇洞而居，人勤泉清，謂“勤洞”之名。自古以為，民風淳樸，俨然世外桃源，參天夫妻古樹可證。年歲延綿，民出洞築巢而居，曆經更名，謂今之“陳垌”，聲如舊，不失其意也。獨兩穴猶存，泉水自溢，甘甜如故。鳳凰之山，脈傳悠遠，如展翅攀登，如排羽護雛，如回眸顧盼，如翹尾迎光，妩媚無限，嬌态萬千。鳳凰之泉，源遠流長，似玉璧剔透，似瓊澧醇厚，似冰雪潤蒸，似湛露甘香，亘古清冽，紫翠潤澤。

好一個“亘古清冽，紫翠潤澤”！原來這裡有一口“鳳凰山和泉”。想不到，這“陳垌”乃由“勤洞”而來。想不到，這小小的陳垌村竟有着如此清冽之泉，竟有着如此令人心馳神往的傳說故事。信步邁進水廠，一桶桶泉水有序地碼在一起。我們拿了一隻杯子嘗了一杯，果然入口清甜，生津止渴，仿佛仙露瓊漿，讓人神清氣爽。張師傅說，我們做出的腐竹，就是用鳳凰山和泉的泉水精心制作的，它的秘訣就在這裡。

陳垌鳳凰坪種養合作社酒窖

都說“好水釀好酒”。茅塞頓開的我們還來不及問，這如此甘甜之水，應該用來釀酒等等，眼睛犀利的大兵說：“你看，鳳凰泉特醇！”果然，剛走出“鳳凰泉水廠”， “鳳凰泉特醇”酒廠便如約般走進我們的視野。還沒到廠，一股清香便随風襲來。置身酒廠，幾百壇米酒陳列其中，都用紅布密封，甚是壯觀。韋偉基廠長一邊熱情地叫我們品嘗米酒，一邊深情地介紹：陳垌村鳳凰泉，泉水出自鳳凰山腳下，方圓20裡無污染源，四季清冽，冬暖夏涼，入口甘甜。考究其實，鳳凰泉水含豐富的有益礦物質，硬度和酸堿度适中，十分适合酒醅。在酒醅發酵的過程中，其酸性濃度已被自然調整，大茬、續茬均不用添加任何添加劑。用此泉水釀酒，隻需用最傳統、最簡單的釀酒工藝，即可釀出美味可口，香甜濃郁的白酒。陳垌人就是這樣，利用此泉水的天然優勢，打造了自己的拳頭産品“鳳凰泉特醇”——勤洞泉酒。目前，酒廠請了3位師傅專門負責酒廠的生産，酒廠日産500市斤酒，每年的經濟效益可達35萬元左右。韋廠長的娓娓陳詞，仿佛就像那純正的米酒，讓人腦洞大開。哦，聰明的陳垌人，用自己的勤勞和智慧，創出了“佳泉出美釀”。白居易有詩雲：天平山下白雲泉，泉自無心水自閑。我想說：鳳凰山下鳳凰泉，泉自清冽酒自醇。

回來的路上，在陳垌村的一個庭院前，看到了兩個耄耋老人，她們慈眉善目，精神矍铄，一邊掰着手裡的燈盞菜，一邊樂呵呵地欣賞眼前孩子們的即興玩耍，使人想起五柳先生筆下“黃發垂髫，并怡然自樂”的其樂融融的鄉村景象，多麼祥和，多麼溫馨！陳垌人在“實施鄉村振興戰略”中不忘初心，牢記使命，在扶貧攻堅的道路上以“監督執紀 産品扶貧”的方式，闖出了屬于自己的一片天地。陳垌村，正是那鳳凰山下飛出的“金鳳凰”，一個舞于全面建設小康社會道路上的“火鳳凰”。

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