幹魚膠怎麼泡發?幹魚膠可以直接用清水泡發,在需要的時候可以把購買回來的幹預膠放在清水中浸泡,水的數量一定要把魚膠沒過,等它吸水膨脹并變軟以後再把它取出,這個過程大約需要24小時,下面我們就來聊聊關于幹魚膠怎麼泡發?接下來我們就一起去了解一下吧!
幹魚膠可以直接用清水泡發,在需要的時候可以把購買回來的幹預膠放在清水中浸泡,水的數量一定要把魚膠沒過,等它吸水膨脹并變軟以後再把它取出,這個過程大約需要24小時。
泡發以後的幹魚膠還不能直接烹調食用,應該把它放在鍋中煮着,是可以放入适量的姜片,可以去除魚膠的腥味,在開鍋以後繼續煮,3~5分鐘取出以後,要馬上把魚膠放入的準備好的冷水中浸泡,三四個小時以後幹魚膠才能真正泡發,取出以後可以烹調食用。
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