提要：春季老母雞要抱窩了，為何有些雞蛋會成“寡蛋”？
在農村很多人家都會養一些雞、鴨這些家禽，因為養的比較多，經常都是自家的家禽自己孵化小雞仔，這樣就能夠源源不斷的有雞能夠養了。孵化小雞裡面也是有學問的，這裡科學興農就和大家看一下關于小雞孵化的有關問題。
小雞如何孵化？這個農村長大的朋友應該都很熟悉吧，小時候每年春季的時候母親總要挑選一些雞蛋，讓家裡的老母雞孵化。孵化小雞之前母親總要把雞蛋挑選一下，那時候家裡的門上面有個小洞可以透光，母親總是拿雞蛋對着透光的小洞照一照，發現雞蛋裡面有細細的線或者有一條比較明顯的黑線這種的就是能夠進行孵化的雞蛋。
接下來大的工作就是挑選一隻正要抱窩的老母雞，挑選的方法是觀察母雞的生活習性是否發生了變化。如果家中的老母雞出現了變懶，不喜歡走動，經常在雞窩裡面不喜歡出去，并且見到人之後還喜歡啄人，那麼這隻老母雞很有就是要準備抱窩了。這個時候隻需要将準備好的孵化小雞的窩收拾幹淨，然後将受精的雞蛋放在窩裡面，然後将老母雞抱到雞窩就可以了，老母雞自己是知道該如何孵化小雞的，一般二十多天之後小雞就能夠順利的孵化出來了。
什麼是“寡蛋”？寡蛋指的是經過孵化的雞蛋，但是由于各種原因導緻小雞沒有孵化成功的雞蛋。這種雞蛋一般小雞是已經成型了，并且已經有毛生長出來了，有些地方也叫做“毛蛋”。小時候我們這邊經常會有賣鹵制的寡蛋的，那時候家裡面的大人經常會吃，但是不讓小孩子吃，說是對小孩子不好。
寡蛋有些确實是因為孵化失敗才出現的，因為在孵化的過程當中由于環境不适宜、病菌感染等問題導緻小雞在孵化的過程中出現了死胎的情況。
還有一種情況是并不是孵化的過程中出現了死胎，而是在正常的孵化過程中，人為的将孵化過程終止，這樣的雞蛋很多地方稱之為“活珠子”。
無論是寡蛋還是活珠子，這樣的雞蛋很多都是用來食用了，因為雞蛋當中已經有差不多成型的雛雞了，口感和普通的雞蛋有很大的不同，不少朋友很喜歡吃這樣的雞蛋。但是個人并不是十分的推薦大家食用寡蛋，因為衛生方面有些堪憂，如果實在是喜歡吃可以選擇吃“活珠子”這類雞蛋。
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