又青又硬的猕猴桃能吃嗎?近日，在杭從事環保事業的董小姐，分享了一則圖文并茂展現“猕猴桃種植過程中使用膨大劑”的帖子，圖中果農正用膨大劑浸泡幼果期的猕猴桃一帖激起“圈内”親朋好友熱議：“猕猴桃個頭是變大了呢”“吃起來水津津的，就是不甜”“猕猴桃也不敢吃了”……，我來為大家講解一下關于又青又硬的猕猴桃能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!

又青又硬的猕猴桃能吃嗎

近日，在杭從事環保事業的董小姐，分享了一則圖文并茂展現“猕猴桃種植過程中使用膨大劑”的帖子，圖中果農正用膨大劑浸泡幼果期的猕猴桃。一帖激起“圈内”親朋好友熱議：“猕猴桃個頭是變大了呢”“吃起來水津津的，就是不甜”“猕猴桃也不敢吃了”……

其實，這是一則舊聞，最早出現在2011年。隻是，它每出現一次，總會引起“非常關注”。膨大劑，一個太形象、容易引人遐想的名字，圍繞它的紛紛擾擾不曾止息。它需要被正确認識，而不是被一味妖魔化。

在我省，對“膨大劑”前世今生最熟悉的，莫過于浙江省農業廳農産品安全首席專家、省農技推廣中心主任黃國洋。“在它獲得我國農藥登記部門認可前，曾在水果豐富多樣的浙江做過田間實驗。”

他介紹，早在上世紀二三十年代，人們通過從植物體内提取物質，研究發現植物體内有一種天然植物激素，如乙烯利、赤黴素等，能控制植物生長發育。掌握這一規律後，人們開始人工合成植物激素。到五六十年代，各種植物生長調節9至被稱作“化學調控革命”。作為植物生長調節劑的一種，膨大劑通用名氯吡脲（KT30），誕生于美國，于上世紀80年代廣泛應用于日本，80年代末被作為農藥品種引進我國。據參與過田間實驗的黃國洋回憶，當時膨大劑的田間效果試驗，在我省江山市峽口鎮地山崗村，初次試驗對象就是猕猴桃，後來又在枇杷、葡萄等浙江特色水果品種上做試驗。在提高座果率和促進果實增大方面，田間效果試驗很好。

黃國洋介紹，我國農藥獲準登記有一套嚴謹的科學認證過程，除了田間效果試驗，還包括毒性試驗、殘留試驗、環境生态試驗等，其中毒性試驗的整個論證過程涉及到衛生、農業、工信、環保、林業等9個部門，隻要有一個部門提出疑議，相應的試驗就要推倒重來，直到試驗結果無疑議。隻有9個部門全部通過，才能獲得農藥登記資格。經過幾年論證，膨大劑的相關實驗結果均獲通過。因此，它于1992年正式獲準我國農藥登記。

“膨大劑作為一種低毒農藥，完全可放心用于相應農作物。在我國，膨大劑主要有細胞分裂素、氯吡脲和赤黴酸等，主要用在水果、西瓜、茄子、 西紅柿等作物上。從多年使用情況看，技術成熟，生産效果好。”黃國洋說。

同時，包括膨大劑在内的植物生長調節劑自身也在不斷改進。權威的市場研究公司Transparency Market Research新發布的報告《全球植物生長調節劑市場報告——2013-2019》指出，全球化程度的提升以及對種植利潤 的需求，将從多方面迫使農化行業進行重大轉變，各公司将重點開發創新且危害較小的植物生長調節劑等植保産品，且經濟友好型的植物生長調節劑有望為該市場提供新的發展機遇。

來源：浙江日報《舌尖上的真相》

區食安辦供稿

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