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地瓜粉怎麼吃有什麼好處

生活更新时间:2024-11-17 09:24:57

地瓜粉怎麼吃有什麼好處?紅薯粉是靠紅薯内部的澱粉來制作的一種食材紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似又比粉絲勁道可口，我來為大家科普一下關于地瓜粉怎麼吃有什麼好處?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

地瓜粉怎麼吃有什麼好處

紅薯粉是靠紅薯内部的澱粉來制作的一種食材。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似又比粉絲勁道可口。

基本簡介

1、作用

主要含量是澱粉，是粗糧制品，經常食用有利于營養均衡，增進腸道蠕動，有利于通便。

2、食用方法

泡水涼拌或煮熟或炒吃（按各人喜好添加湯色或佐料）。

3、經典菜譜——酸辣紅薯粉

材料：紅薯粉150g 水500ml 蔥姜蒜少許鹽醋适量

牛肉或排骨濃湯辣椒末黃豆青菜等（可按各人喜好添加）

做法：新買來的紅薯粉洗淨煮熟，放入冷水中浸泡一小時，吃時用開水燙透，放入調好調料的碗中，加入鮮湯，加入配菜和辣椒，一碗美味的酸辣紅薯粉就制成了!

營養價值之保健作用

1、紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體内葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

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