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藕圓子的做法

生活更新时间:2024-11-09 21:25:55

藕圓子的做法?食材：蓮藕4-5節，肉末适量，雞蛋1個，生姜适量，食鹽适量，胡椒粉适量，現在小編就來說說關于藕圓子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

藕圓子的做法

食材：蓮藕4-5節，肉末适量，雞蛋1個，生姜适量，食鹽适量，胡椒粉适量。

現将蓮藕去皮後擦成茸，不要剁，也不要絞，擦出來的最好吃。

然後攥幹裡面的水分。

用小火将藕汁熬至粘稠備用。

擦出來的藕茸加入肉末、雞蛋、生姜末，食鹽、胡椒粉，以及熬好的藕汁。

沿着一個方向攪拌均勻，加蔥花攪勻後擠成丸子。

六成油溫下鍋炸3-5分鐘。

炸至外皮微焦呈深黃色即可出鍋。

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