椒鹽臭豆腐如何做?食材:臭豆腐,花椒粒,蒜末,辣椒末,蔥花,胡椒粉,椒鹽,糖,下面我們就來聊聊關于椒鹽臭豆腐如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:臭豆腐,花椒粒,蒜末,辣椒末,蔥花,胡椒粉,椒鹽,糖。
首先我們将平常吃的臭豆腐洗幹淨之後,一開四成條狀
然後以約160度的熱油将豆腐條炸過,注意炸的時候油溫控制很重要,當豆腐呈金黃酥脆時候方可起鍋
将油倒盡之後,放入爆香料(花椒粒,蒜末,辣椒末,蔥花)。
然後再放入炸好的臭豆腐,調味的時候以胡椒粉,椒鹽,糖等等,快速翻炒之後便可起鍋,講究點的話還可以放入四季豆一同入鍋。
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