去魚腥味最好的方法是什麼?将魚平放在案闆上,在魚的前身靠魚頭處,劃開一刀,在魚的尾部,靠魚尾處,劃開一刀,我來為大家講解一下關于去魚腥味最好的方法是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
将魚平放在案闆上,在魚的前身靠魚頭處,劃開一刀,在魚的尾部,靠魚尾處,劃開一刀。
然後用菜刀側面使勁平拍幾下,你會發現,在刀縫魚肉處,你會發現像針尖一樣大的一個白點,輕輕捏住,往外拉動,你會抽出,像頭發絲一樣的一根白線,這就是魚線,另一面也采取一樣的方法去除,就可以了。
然後用蔥、姜等調料配上料酒,進行腌制2個小時,不但味道很好,也沒有腥味,很好吃的一定要把血水洗幹淨,血水也很容易發腥的。
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