糯米飯的做法家常做法?準備用料糯米、小竹筍、臘肉、豌豆、生抽,我來為大家講解一下關于糯米飯的做法家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備用料。糯米、小竹筍、臘肉、豌豆、生抽。
糯米提前洗淨并浸水5小時以上。
豌豆,小竹筍剝好。
煮一鍋開水,放幾滴植物油,把豌豆焯一下。
小竹筍也焯一下,将小竹筍切成豌豆般大小。
臘肉也切丁。
熱鍋下肥的臘肉熬出油。
放入臘肉瘦的部分翻炒,加入豌豆翻炒,再放入小竹筍翻炒。
浸好的糯米留剛好蓋住糯米的水,連米帶水一起倒入鍋裡,蓋上鍋蓋大火燒開轉中火焖8-10分鐘。
熟了後開蓋翻炒,翻炒均勻即出鍋。
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