冰粉的做法與配方是什麼?食材:25g冰粉粉、1000ml水、100g紅糖、50g冰糖、100g水(紅糖水用)、葡萄幹、花生碎、熟芝麻,下面我們就來聊聊關于冰粉的做法與配方是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:25g冰粉粉、1000ml水、100g紅糖、50g冰糖、100g水(紅糖水用)、葡萄幹、花生碎、熟芝麻。
首先在鍋裡倒入1000ml的水,燒開之後倒入25g冰粉粉,用鏟子不停的攪拌,攪拌至冰粉粉全部溶解,然後倒入到一個容器裡,讓其自然冷卻,然後放到冰箱冷藏一段時間,口感更佳。
然後我們來熬紅糖水,鍋裡加入100g紅糖、50g冰糖,100g清水,小火煮化之後繼續煮10分鐘,關火盛出,自然冷卻之後放冰箱冷藏一下口感更佳。
冰粉凝固好之後切成小塊,盛到碗裡,然後倒入适量的放涼的紅糖水,放上點洗幹淨的葡萄幹、熟花生碎和熟芝麻,我們的冰粉就做好了。
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