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做小蛋糕的方法

生活 更新时间:2024-07-23 05:10:37

做小蛋糕的方法?三個蛋白蛋黃分開,一個全蛋加入蛋黃裡 ,今天小編就來說說關于做小蛋糕的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

做小蛋糕的方法(做小蛋糕的方法與步驟)1

做小蛋糕的方法

三個蛋白蛋黃分開,一個全蛋加入蛋黃裡。

蛋白打至粗泡。

一次性加入砂糖40g,打至硬性發泡。

蛋黃全蛋裡加色拉油50ml,打勻,篩入低粉,切拌均勻。

把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裡,切拌均勻後一起到會蛋黃糊裡,繼續切拌均勻。

模子裡放入小紙杯。

把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯。

烤箱預熱150度,上下火中層,20分鐘左右即可。

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