自制蜜紅豆的家常做法?主料:赤小豆500克、白砂糖180克、冬瓜适量 ,我來為大家科普一下關于自制蜜紅豆的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:赤小豆500克、白砂糖180克、冬瓜适量。
紅小豆洗淨,揀出雜質。
放入鍋内,加水浸泡4小時以上,我泡了6個小時。
把泡豆子的水倒掉,重新加水,沒過豆子兩三指就好。
大火煮開、轉小火煮20分鐘。
20分鐘後,把煮過的水倒掉,再重新加水,沒過豆子1--2指就可以了。
放入白砂糖。
大火燒開後,轉小火繼續煮20分鐘。
20分鐘後關火,悶20分鐘,然後把水倒出來(不要扔掉,可以喝的)。
再加入一些白砂糖,輕輕拌勻。
倒入保鮮盒内密封,放入冰箱冷藏一夜就可以用了。
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