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酸奶和乳酸菌飲料有哪些區别

生活更新时间:2024-11-27 20:36:57

酸奶和乳酸菌飲料有哪些區别?營養價值不同：乳酸菌飲料的蛋白質含量一般在0.7-1.0%之間，而酸奶的蛋白質含量要遠高于此而且喝乳酸菌飲料隻能獲取較多的乳酸菌，喝酸奶則可以獲取較多的乳蛋白和乳鈣，較低的乳糖和一定數量的乳酸菌，今天小編就來說說關于酸奶和乳酸菌飲料有哪些區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸奶和乳酸菌飲料有哪些區别

營養價值不同：乳酸菌飲料的蛋白質含量一般在0.7-1.0%之間，而酸奶的蛋白質含量要遠高于此。而且喝乳酸菌飲料隻能獲取較多的乳酸菌，喝酸奶則可以獲取較多的乳蛋白和乳鈣，較低的乳糖和一定數量的乳酸菌。

性質不同：乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水、白砂糖和甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料調制而成的飲料。而酸奶則是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。

口感不同：由于乳酸菌飲料在制作的時候加了水、果汁、茶等多種配料，所以口味上會比較清淡，有多種不同的口感，但奶味不濃。而酸奶口感醇厚綿軟，質地比較粘稠，喝起來有着濃郁的奶味，酸甜爽口。

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